Pesce spada al mais, pistacchi e arancia

Il pesce spada al mais, pistacchi e arancia è una ricetta mediterraneo, che con i suoi ingredienti ci ricorda la Sicilia, infatti i tranci di pesce spada vengono impanati nella farina di mais e poi arricchiti da una granella di pistacchi e dal succo dell’arancia. Una ricetta di pesce leggera, perchè cotti in forno e quindi non fritti e privi di uova e glutine. Un secondo piatto veloce e molto semplice da preparare, che non rinuncia al gusto mantenendo una corretta alimentazione.

Print Friendly, PDF & Email

Valutazione

  • (5 /5)
  • (3 Voti)

, , ,

Istruzioni

  • 1. Foderare la teglia con carta forno, irrorare con un filo di olio.
  • 2. Passare i tranci nella farina di mais e poi disporli sulla teglia, aggiungere il sale, il pepe, il prezzemolo tritato, un filo di olio e la granella di pistacchi. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
  • 3. Servire i tranci di spada irrorati con del succo di arancia.

Condividi

A proposito di Paola...

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...