peperoni ripieni

Peperoni ripieni di tonno

Ricetta di Pasqua.

Piccoli peperoni dolci farciti di patate, tonno e pinoli. Semplici da realizzare, deliziosi e anche belli da vedere per i loro colori caldi.

Ma ora vediamo come preparare i nostri Peperoni ripieni di tonno

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Istruzioni

  • 1. Lavare, togliere la pelle alla patata, tagliarla a cubetti e lessarla in abbondante acqua per 15 minuti circa.
  • 2. Schiacciare la patata in una ciotola con la forchetta, poi aggiungere il tonno e un filo d'olio.
  • 3. Aggiungere i pinoli e aggiustare di sale e di pepe mescolando bene.
  • 4. Lavare i peperoni, tagliare la calotta e togliere i semini all'interno.
  • 5. Riempire i peperoni con la farcia di patata e tonno.
  • 6. Disporre i peperoni farciti in una teglia e terminare con una spolverata di pangrattato di mais.
  • 7. Cuocere in forno a 180°C per 15-20 minuti.

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A proposito di Paola...

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...