Ovetti di riso al miele

Pubblicato il 5 Aprile 2015 | In | da |
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    • Resa
    • 20 ovetti

BUONA PASQUA!

Un dolce tipico siciliano a base di riso e latte, ricoperto dal miele e profumato dal limone, in versione senza glutine e senza uova.

Ma ora vediamo come preparare i nostri squisiti  Ovetti di riso al miele

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Ingredienti

  • 125 g Farina di riso
  • 150 g Latte di riso
  • 250 g Riso per supplì
  • 200 g Miele
  • Olio semi d'arachide
  • 1 Limone

Istruzioni

  • 1. Cuocere il riso in abbondante acqua salata per 20 minuti.
  • 2. Lasciare raffreddare il riso una volta scolato.
  • 3. Setacciare la farina e poi versarla in una ciotola, aggiungere il riso e il latte mescolando bene.
  • 4. Grattugiare la scorza del limone, mescolare bene e lasciare riposare per 1 ora.
  • 5. Formare con le mani degli ovetti con il composto.
  • 6. Friggere gli ovetti di riso in abbondante olio di semi d'arachide bollente.
  • 7. Una volta ben dorati scolarli su un foglio di carta assorbente da cucina.
  • 8. Spremere il succo del limone e unirlo al miele, mescolando bene.
  • 9. Irrorare gli ovetti di riso con la salsa ottenuta di miele e succo di limone.

Istruzioni

  • 1. Cuocere il riso in abbondante acqua salata per 20 minuti.
  • 2. Lasciare raffreddare il riso una volta scolato.
  • 3. Setacciare la farina e poi versarla in una ciotola, aggiungere il riso e il latte mescolando bene.
  • 4. Grattugiare la scorza del limone, mescolare bene e lasciare riposare per 1 ora.
  • 5. Formare con le mani degli ovetti con il composto.
  • 6. Friggere gli ovetti di riso in abbondante olio di semi d'arachide bollente.
  • 7. Una volta ben dorati scolarli su un foglio di carta assorbente da cucina.
  • 8. Spremere il succo del limone e unirlo al miele, mescolando bene.
  • 9. Irrorare gli ovetti di riso con la salsa ottenuta di miele e succo di limone.

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A proposito di Paola...

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...