La mousse di mortadella e pistacchi è un antipasto sfizioso, molto facile e veloce da realizzare. Una gustosa ricetta per iniziare un buon pasto, dove la delicatezza della ricotta incontra il sapore della mortadella e la croccantezza della granella di pistacchi, ottenendo un piacevole contrasto. Una ricetta pronta in pochi minuti con un gusto tipico della cucina italiana, perfetto anche da spalmare su cracker e crostini per uno sfizioso aperitivo.

Mousse di mortadella e pistacchi
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- Tempo di preparazione
- Minuti
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- Resa
- 4 pezzi
- Livello di difficoltà Principiante
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- Come fare
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Ingredienti
- 150 g Mortadella
- 50 g Ricotta
- 2 cucchiai Panna vegetale (avena)
- 10 - 15 Pistacchi
- Pepe
Istruzioni
- 1. Tritare la mortadella e poi aggiungere la ricotta, un cucchiaio di panna vegetale e una macinata di pepe. Mescolare bene.
- 2. Foderare 4 pirottini con la pellicola facendola sbordare in modo tale da poterla chiudere dopo.
- 3. Versare il composto di mortadella e ricotta all'interno dei pirottini foderati e chiudere la pellicola.
- 4. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 1 ora, poi aprire la pellicola e rovesciare le mousse su 4 piatti.
- 5. Tritare i pistacchi ottenendo una granella da cospargere sopra le 4 mousse.
- Dosi: 4 persone
- Pronto in: 10 Minuti
- Portata:Antipasto
- Tipologia di ricetta:antipasto, Inverno
- Ingredienti:Mortadella, Panna d'avena, Pistacchi, Ricotta
Istruzioni
- 1. Tritare la mortadella e poi aggiungere la ricotta, un cucchiaio di panna vegetale e una macinata di pepe. Mescolare bene.
- 2. Foderare 4 pirottini con la pellicola facendola sbordare in modo tale da poterla chiudere dopo.
- 3. Versare il composto di mortadella e ricotta all'interno dei pirottini foderati e chiudere la pellicola.
- 4. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 1 ora, poi aprire la pellicola e rovesciare le mousse su 4 piatti.
- 5. Tritare i pistacchi ottenendo una granella da cospargere sopra le 4 mousse.
A proposito di Paola...
Paola
Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...
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