Mousse di mortadella e pistacchi

La mousse di mortadella e pistacchi è un antipasto sfizioso, molto facile e veloce da realizzare. Una gustosa ricetta per iniziare un buon pasto, dove la delicatezza della ricotta incontra il sapore della mortadella e la croccantezza della granella di pistacchi, ottenendo un piacevole contrasto. Una ricetta pronta in pochi minuti con un gusto tipico della cucina italiana, perfetto anche da spalmare su cracker e crostini per uno sfizioso aperitivo.

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Istruzioni

  • 1. Tritare la mortadella e poi aggiungere la ricotta, un cucchiaio di panna vegetale e una macinata di pepe. Mescolare bene.
  • 2. Foderare 4 pirottini con la pellicola facendola sbordare in modo tale da poterla chiudere dopo.
  • 3. Versare il composto di mortadella e ricotta all'interno dei pirottini foderati e chiudere la pellicola.
  • 4. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 1 ora, poi aprire la pellicola e rovesciare le mousse su 4 piatti.
  • 5. Tritare i pistacchi ottenendo una granella da cospargere sopra le 4 mousse.

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A proposito di Paola...

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...