Mousse di ricotta e caffè

Pubblicato il 4 Maggio 2019 | In | da |
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    • Tempo di preparazione
    • Minuti
    • Resa
    • 6 bicchierini

La mousse di ricotta e caffè è un dessert semplice e veloce da fare. Un dopo cena perfetto, goloso e non troppo pesante perchè contiene poco zucchero e niente panna. Un dolce al cucchiaio che vi permette di dare sfogo alla vostra fantasia con la decorazione: io ho utilizzato del cacao amaro e poi ho sbriciolato dei biscotti di farro con gocce di cioccolato.

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Ingredienti

  • 3 Biscotti (al farro) con gocce di cioccolato fondente
  • 1 tazzina di Caffè
  • 250 g Ricotta
  • 2 cucchiai Zucchero a velo
  • Cacao amaro

Istruzioni

  • 1. Fare il caffè e versarlo in una tazzina.
  • 2. Mescolare la ricotta con lo zucchero a velo, poi aggiungere la tazzina di caffè. Lavorare bene.
  • 3. Versare nei 6 bicchierini la mousse alla ricotta e caffè. Lasciare riposare in frigo per almeno 4 ore.
  • 4. Al momento del servizio spolverizzare con il cacao amaro e sbriciolare sopra i biscotti.

Istruzioni

  • 1. Fare il caffè e versarlo in una tazzina.
  • 2. Mescolare la ricotta con lo zucchero a velo, poi aggiungere la tazzina di caffè. Lavorare bene.
  • 3. Versare nei 6 bicchierini la mousse alla ricotta e caffè. Lasciare riposare in frigo per almeno 4 ore.
  • 4. Al momento del servizio spolverizzare con il cacao amaro e sbriciolare sopra i biscotti.

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A proposito di Paola...

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...