muffin_marmorizzati

Mini muffins marmorizzati

I mini muffins marmorizzati sono dei dolcetti bicolore variegati al cacao, ottimi da inzuppare a colazione o a merenda nel tè. Questi soffici e delicati muffins sono stati realizzati con un impasto classico e uno al cacao, poi uniti per ottenere l’effetto marmorizzato. Facili e divertenti da preparare, ma anche belli da vedere. Inoltre, i miei muffins sono senza glutine, privi di lattosio e uova, quindi adatti per chi ha intolleranze e allergie, ma anche per coloro che seguono una dieta e per chi è vegano.

 

Con questa ricetta partecipo al contest “The free food lover” organizzato da @senzaebuono e @shakeyourfreelife

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Valutazione

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  • (3 Voti)

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Istruzioni

  • 1. Tritare le mandorle e poi unirle in una ciotola capiente con la farina mix glutenfree, la 1/2 bustina di lievito per dolci e l'amido di mais. Girare
  • 2. Aggiungere lo yogurt di soia, lo zucchero di canna e l'olio di semi di girasole. Girare bene.
  • 3. Oliare lo stampo dei mini muffins e versare un cucchiaio in ogni alloggiamento.
  • 4. Nell'impasto rimasto aggiungere 2 cucchiai di cacao amaro e mescolare bene. Versare un cucchiaio in ogni alloggiamento sopra l'altro impasto. Girare con uno stecchino per marmorizzare.
  • 5. Cuocere in forno a 170°C per 20 minuti circa.

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A proposito di Paola...

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...