Il merluzzo e cipolle al miele d’arancia è una ricetta molto particolare dal sapore agrodolce. Il miele d’arancia caramella il merluzzo e le cipolle e unito all’aceto balsamico e alla freschezza della menta, conferisce alla ricetta un gusto deciso e molto profumato. Un secondo piatto di pesce dai sapori leggermente orientali ma allo stesso tempo mediterranei.

Merluzzo e cipolle al miele d’arancia
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- Tempo di preparazione
- Minuti
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- Tempo di cottura
- Minuti
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- Resa
- 4 piatti
- Livello di difficoltà Principiante
Valutazione
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- (4 Voti)
Pochi grassi, Ricco di vitamine, Ricco Omega 3, Senza glutine, Senza lattosio, Senza Lievito, Senza uova
- Ricetta
- Come fare
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Ingredienti
- 4 tranci di merluzzo
- 1 cipolla grande
- 8 foglie menta
- 1 cucchiaio miele d'arancia
- 2 cucchiai aceto balsamico
- olio evo
- sale
- pepe
Istruzioni
- 1. Tagliare i tranci di merluzzo a tocchetti.
- 2. Tagliare a velo la cipolla e cuocerla in padella con olio e un pochino di acqua per 10' minuti, aggiustare di sale, poi aggiungere il merluzzo a tocchetti, il cucchiaio di miele d'arancia e i due cucchiai di aceto balsamico. Mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti circa.
- 3. Aggiungere 4 foglioline di menta spezzettate, mescolare bene e impiattare mettendo una fogliolina di menta su ogni piatto.
- Dosi: 4 persone
- Pronto in: 20 Minuti
- Portata:Secondo piatto
- Tipologia di ricetta:Autunno, Secondi
- Ingredienti:Aceto balsamico, Cipolla, Menta, Merluzzo, Miele d'arancia
Istruzioni
- 1. Tagliare i tranci di merluzzo a tocchetti.
- 2. Tagliare a velo la cipolla e cuocerla in padella con olio e un pochino di acqua per 10' minuti, aggiustare di sale, poi aggiungere il merluzzo a tocchetti, il cucchiaio di miele d'arancia e i due cucchiai di aceto balsamico. Mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti circa.
- 3. Aggiungere 4 foglioline di menta spezzettate, mescolare bene e impiattare mettendo una fogliolina di menta su ogni piatto.
A proposito di Paola...
Paola
Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...
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