Lonza croccante alle nocciole

Pubblicato il 1 Aprile 2015 | In | da |
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    • Minuti
    • Tempo di cottura
    • Minuti
    • Resa
    • 8 pezzi

Golosa alternativa senza glutine alla cotoletta impanata. La carne viene panata, anzichè nel pangrattato, in una granella di nocciole. Morbida dentro e con una crosticina croccante esternamente.

Ma ora vediamo come preparare la nostra Lonza croccante alle nocciole

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Ingredienti

  • 8 Fettine di lonza di maiale
  • 100 g Nocciole
  • Olio evo
  • Sale
  • Latte

Istruzioni

  • 1. Tritare le nocciole fino a farle diventare una granella.
  • 2. Passare nel latte le fettine di lonza di maiale e poi panarle nella granella di nocciola.
  • 3. Scaldare l'olio e cuocere le fettine di maiale da un lato e poi dall'altro.
  • 4. Asciugarle in carta assorbente da cucina, se necessario, salare e servire.

Istruzioni

  • 1. Tritare le nocciole fino a farle diventare una granella.
  • 2. Passare nel latte le fettine di lonza di maiale e poi panarle nella granella di nocciola.
  • 3. Scaldare l'olio e cuocere le fettine di maiale da un lato e poi dall'altro.
  • 4. Asciugarle in carta assorbente da cucina, se necessario, salare e servire.

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A proposito di Paola...

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...