Insalata estiva

L’estate ci toglie le forze e la voglia di metterci ai fornelli e a cucinare. Per affrontare questo caldo io vi propongo una fresca insalata, veloce da fare e nutriente! L‘insalata estiva ha come ingrediente principale il pomodoro che si accompagna perfettamente con la mozzarella e le olive nere. E per renderla ancora più completa ho aggiunto dei fagioli borlotti, il tutto abbondantemente profumato dal basilico.

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Istruzioni

  • 1. Scolare i fagioli e tagliare a rondelle le olive nere.
  • 2. Tagliare i bocconcini di mozzarella e i pomodori lavati.
  • 3. Versare in una ciotola tutti gli ingredienti, aggiungere l'olio, il sale e abbondante basilico. Servire

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A proposito di Paola...

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...