insalatarisosalmone

Insalata di riso al salmone

Il tipico piatto estivo! Facile e veloce da cucinare a base di riso e un mix di ingredienti che rendono molto gustoso questo piatto unico. Si può preparare in anticipo e conservare in frigorifero.

Ma ora vediamo come preparare la nostra sfiziosa Insalata di riso al salmone

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Istruzioni

  • 1. Lessare il riso in acqua bollente salata per 15 minuti circa, poi scolarlo e lasciarlo raffreddare.
  • 2. Lavare e tagliare a rondelle le zucchine, lessarle in acqua salata per poi scolarle al dente e lasciarle raffreddare.
  • 3. Lessare in acqua bollente salata i piselli e poi lasciarli raffreddare.
  • 4. Tagliare a cubetti il salmone e la feta.
  • 5. Versare il riso e gli altri ingredienti in una pirofila capiente, condire con abbondante olio evo e prezzemolo spezzettato.
  • 6. Conservare in frigorifero fino al momento del servizio.

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A proposito di Paola...

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...