Insalata di pollo alle verdure

Piatto unico fresco e appetitoso ideale per i pranzi estivi. Ricco di proteine per il pollo e di fibre per le zucchine e la barbabietola.

Ma ora vediamo la ricetta della nostra gustosissima Insalata di pollo alle verdure

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Istruzioni

  • 1. Lessare il pollo in abbondante acqua salata con i chiodi di garofano per dare il profumo, poi scolare e lasciare raffreddare prima di tagliare a cubetti.
  • 2. Lavare le zucchine e tagliarle per lungo ricavando delle strisce, poi grigliarle e salarle.
  • 3. Tagliare il sedano e la barbabietola a cubetti.
  • 4. Mettere in un recipiente capiente il pollo, la barbabietola, il sedano, il prosciutto cotto e le zucchine, condire con dell'olio e aggiustare con il sale, il pepe e delle foglie di basilico.
  • 5. Conservare in frigorifero e servire l'insalata fresca.

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A proposito di Paola...

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...