L’ insalata con prosciutto crudo, pesche e noci è un perfetto piatto estivo, fresco, particolare e leggero. Un piatto che non prevede cottura, molto veloce da realizzare e creativo. Infatti ho abbinato il prosciutto crudo alle pesche, creando un contrasto dolce – salato, la lattuga per rinfrescare, il formaggio e le noci, rendendo così una perfetta e completa insalatona!

Insalata con prosciutto crudo, pesche e noci
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- Tempo di preparazione
- Minuti
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- Resa
- 4 porzioni
- Livello di difficoltà Principiante
Valutazione
- (5 /5)
- (10 Voti)
Pochi grassi, Ricco di fibre, Ricco di proteine, Ricco di vitamine, Senza glutine, Senza uova
- Ricetta
- Come fare
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Ingredienti
- 200 g Lattuga
- 8 fette Prosciutto crudo
- 20 Noci
- 3 Pesche (tabacchiere)
- 8 fette Cacioricotta
- Olio evo
- Sale
- Aceto balsamico
Istruzioni
- 1. Lavare la lattuga, poi strizzarla, spezzettarla e versarla in 4 ciotole.
- 2. Aggiungere le fette di cacioricotta spezzandole ulteriormente e poi ricavare dei pezzetti il prosciutto crudo.
- 3. Lavare le pesche, privarle del nocciolo e poi tagliare a spicchi.
- 4. Aggiungere i gherigli di noci e condire con olio, sale e aceto balsamico.
- Dosi: 4 persone
- Pronto in: 10 Minuti
- Portata:Insalate
- Tipologia di ricetta:Estate, Insalate
- Ingredienti:Cacioricotta, Lattuga, Noci, Pesche, Prosciutto crudo
Istruzioni
- 1. Lavare la lattuga, poi strizzarla, spezzettarla e versarla in 4 ciotole.
- 2. Aggiungere le fette di cacioricotta spezzandole ulteriormente e poi ricavare dei pezzetti il prosciutto crudo.
- 3. Lavare le pesche, privarle del nocciolo e poi tagliare a spicchi.
- 4. Aggiungere i gherigli di noci e condire con olio, sale e aceto balsamico.
A proposito di Paola...
Paola
Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...
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