Fusi di pollo al miele, timo e limone

Pubblicato il 1 Marzo 2018 | In | da |
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    • Tempo di preparazione
    • Minuti
    • Tempo di cottura
    • Minuti
    • Resa
    • 4 fusi

I fusi di pollo al miele, timo e limone è un secondo piatto di carne bianca dal sapore delicato e agrodolce. I fusi, cotti in forno, rimangono croccanti esternamente, mantenendo la tenerezza e l’umidità della carne internamente, inoltre la dolcezza del miele insieme all’acidità della scorza di limone e il timo rendono il piatto aromatico e molto particolare.

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Ingredienti

  • 4 Fusi di pollo
  • 2 spicchi Aglio
  • 1 cucchiaio Miele d'acacia
  • !/2 scorza Limone
  • 4 rametti Timo
  • 4 rametti Rosmarino
  • Olio evo
  • Sale affumicato
  • 1/2 bicchiere Vino bianco

Istruzioni

  • 1. Pelare i due spicchi di aglio e tagliarli a metà togliendo l'anima.
  • 2. Foderare con carta forno una teglia, versare un filo di olio e adagiare i 4 fusi di pollo e i 4 pezzi di aglio.
  • 3. Unire in una ciotolina un cucchiaio di miele di acacia con un filo di acqua calda, mescolare e poi spennellare i fusi.
  • 4. Grattugiare la scorza di limone sopra i fusi, aggiungere i rametti di timo e di rosmarino e il sale affumicato.
  • 5. Aggiungere il vino bianco e cuocere in forno a 180°C per 30 - 40 minuti.

Istruzioni

  • 1. Pelare i due spicchi di aglio e tagliarli a metà togliendo l'anima.
  • 2. Foderare con carta forno una teglia, versare un filo di olio e adagiare i 4 fusi di pollo e i 4 pezzi di aglio.
  • 3. Unire in una ciotolina un cucchiaio di miele di acacia con un filo di acqua calda, mescolare e poi spennellare i fusi.
  • 4. Grattugiare la scorza di limone sopra i fusi, aggiungere i rametti di timo e di rosmarino e il sale affumicato.
  • 5. Aggiungere il vino bianco e cuocere in forno a 180°C per 30 - 40 minuti.

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A proposito di Paola...

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...