I crostoni con bacon, zucca e caprino sono un antipasto molto goloso e facilissimo da fare. Ve li propongo per il giorno di Natale perchè è un modo perfetto per iniziare un pranzo o una cena in famiglia. Davvero strepitoso l’abbinamento che si crea con la dolcezza della zucca, la sapidità del formaggio caprino e la croccantezza del bacon, il tutto adagiato su un’ottima fetta di pane abbrustolita.

Crostoni con bacon, zucca e caprino
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- Tempo di preparazione
- Minuti
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- Tempo di cottura
- Minuti
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- Resa
- 6 pezzi
- Livello di difficoltà Principiante
Valutazione
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- (5 Voti)
Ricco di Carboidrati, Ricco di fibre, Ricco di proteine, Senza uova
- Ricetta
- Come fare
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Ingredienti
- 6 fette di pane
- 200 g zucca (senza buccia)
- 100 g caprino (tipo robiola)
- 6 fette di bacon
- olio evo
- sale
- pepe
Istruzioni
- 1. Tagliare la zucca a dadini e poi cuocerla per 15 minuti circa, in una pentola coprendola con dell'acqua. Scolare e frullare con un mixer ad immersione, condire con un filo di olio e regolare di sale e pepe
- 2. Cuocere il bacon in una padella.
- 3. Lavorare con una forchetta il formaggio caprino (tipo robiola) aggiungendo pochissima acqua, serve per rendere la crema di formaggio più fluida.
- 4. Tagliare le fette di pane e tostarle da entrambi i lati, poi spalmare un po' di crema di zucca, adagiare una fetta di bacon e un cucchiaio di formaggio caprino. Servire
Istruzioni
- 1. Tagliare la zucca a dadini e poi cuocerla per 15 minuti circa, in una pentola coprendola con dell'acqua. Scolare e frullare con un mixer ad immersione, condire con un filo di olio e regolare di sale e pepe
- 2. Cuocere il bacon in una padella.
- 3. Lavorare con una forchetta il formaggio caprino (tipo robiola) aggiungendo pochissima acqua, serve per rendere la crema di formaggio più fluida.
- 4. Tagliare le fette di pane e tostarle da entrambi i lati, poi spalmare un po' di crema di zucca, adagiare una fetta di bacon e un cucchiaio di formaggio caprino. Servire
A proposito di Paola...
Paola
Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...
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