Le crostatine di grano saraceno sono dei dolcetti monoporzione perfetti da consumare a colazione. Mini torte vegane e glutenfree, quindi prive di burro, uova e glutine. Infatti la frolla è di farina di grano saraceno e cocco, mentre la marmellata è di mirtilli. Un abbinamento fresco, buonissimo, goloso, ma allo stesso tempo sano!

Crostatine di grano saraceno
-
- Tempo di preparazione
- Minuti
-
- Tempo di cottura
- Minuti
-
- Resa
- 9-10 crostatine
- Livello di difficoltà Principiante
Valutazione
- (5 /5)
- (3 Voti)
Pochi grassi, Ricco di Carboidrati, Ricco di fibre, Ricco di vitamine, Senza glutine, Senza lattosio, Senza uova
- Ricetta
- Come fare
- Vota e Commenta Text size
Ingredienti
- 150 g Farina di Grano saraceno
- 20 g Farina di Cocco
- 80 g Margarina vegetale
- 40 g Zucchero di canna
- 1 pizzico di Sale
- 30 g Acqua fredda
- 1 bustina Lievito BIO per dolci
- Confettura di Mirtilli
Istruzioni
- 1. Unire la farina di grano saraceno con la farina di cocco, il pizzico di sale, il lievito e lo zucchero di canna. Mescolare con una forchetta, poi aggiungere la margarina vegetale e impastare con le mani.
- 2. Aggiungere l'acqua fredda e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Formare una palla, coprirla con la pellicola e lasciarla riposare in frigo per un paio di ore.
- 3. Ungere le mini tortiere con dell'olio e poi stendere all'interno la pasta frolla, bucherellare il fondo e versare la confettura di mirtilli.
- 4. Cuocere in forno a 180* per 20-30 minuti. Lasciare raffreddare e servire.
- Pronto in: 30 Minuti
- Portata:Colazione, Dolce, Snack
- Tipologia di ricetta:Colazione, Dolci, Estate, Merenda
- Ingredienti:Confettura di mirtilli, Farina di cocco, Farina di Grano saraceno, Lievito BIO, Margarina vegetale, Zucchero di Canna
Istruzioni
- 1. Unire la farina di grano saraceno con la farina di cocco, il pizzico di sale, il lievito e lo zucchero di canna. Mescolare con una forchetta, poi aggiungere la margarina vegetale e impastare con le mani.
- 2. Aggiungere l'acqua fredda e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Formare una palla, coprirla con la pellicola e lasciarla riposare in frigo per un paio di ore.
- 3. Ungere le mini tortiere con dell'olio e poi stendere all'interno la pasta frolla, bucherellare il fondo e versare la confettura di mirtilli.
- 4. Cuocere in forno a 180* per 20-30 minuti. Lasciare raffreddare e servire.
A proposito di Paola...
Paola
Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...
Leggi di più su Paola...
Vota questa ricetta
3 Persone Valuta questa ricetta
Valutazione media
(5 / 5)
Ancora nessun commento.