I brownies vegani al cioccolato sono un dolce preparato senza latte, uova e burro. Una ricetta sana e facilissima da fare, a base di farina di farro, cioccolato fondente e frutta secca, come noci e nocciole. Dolcetti cioccolatosi, adatti a chi ha intolleranze alimentari, perfetti da consumare a colazione oppure come merenda.

Brownies vegani
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- Tempo di preparazione
- Minuti
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- Tempo di cottura
- Minuti
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- Resa
- 20 pezzi
- Livello di difficoltà Principiante
Valutazione
- (5 /5)
- (4 Voti)
Ricco di fibre, Ricco di vitamine, Senza lattosio, Senza uova
- Ricetta
- Come fare
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Ingredienti
- 180 g farina di farro
- 80 g zucchero di canna
- 200 g yogurt di soia non zuccherato
- 100 g margarina vegetale
- 1 pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino lievito BIO in polvere
- 200 g cioccolato fondente
- 80 g noci
- per la glassa:
- 40 g margarina vegetale
- 3 cucchiai latte di mandorla
- 2 cucchiai cacao amaro in polvere
- 80 g nocciole
Istruzioni
- 1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con la margarina, poi tritare le noci e unire il tutto mescolando.
- 2. Versare lo yogurt di soia in una ciotola con lo zucchero di canna e frullare con un frullatore ad immersione, aggiungere un pizzico di sale, la farina di farro, il lievito e il bicarbonato, mescolare.
- 3. Incorporare anche il cioccolato sciolto e le noci, mescolare bene.
- 4. Foderare una teglia rettangolare con la carta forno e versare l'impasto livellandolo bene. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti circa (fare prova dello stuzzicadenti, se risulta asciutto il dolce è pronto).
- 5. Per la glassa: unire in un pentolino il cacao amaro, la margarina vegetale e il latte di mandorla, portare a bollore. Spennellare la glassa sul dolce ancora caldo e aggiungere le nocciole tagliate a metà. Lasciare raffreddare e tagliare a quadratini.
- Pronto in: 30 Minuti
- Portata:Colazione, Dolce, Snack
- Tipologia di ricetta:Autunno, Cioccolato, Colazione, Dolci, Merenda
- Ingredienti:Cacao amaro, Cioccolato fondente, Farina di Farro, Latte di mandorla, Margarina vegetale, Nocciole, Noci, Yogurt di soia, Zucchero di Canna
Istruzioni
- 1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con la margarina, poi tritare le noci e unire il tutto mescolando.
- 2. Versare lo yogurt di soia in una ciotola con lo zucchero di canna e frullare con un frullatore ad immersione, aggiungere un pizzico di sale, la farina di farro, il lievito e il bicarbonato, mescolare.
- 3. Incorporare anche il cioccolato sciolto e le noci, mescolare bene.
- 4. Foderare una teglia rettangolare con la carta forno e versare l'impasto livellandolo bene. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti circa (fare prova dello stuzzicadenti, se risulta asciutto il dolce è pronto).
- 5. Per la glassa: unire in un pentolino il cacao amaro, la margarina vegetale e il latte di mandorla, portare a bollore. Spennellare la glassa sul dolce ancora caldo e aggiungere le nocciole tagliate a metà. Lasciare raffreddare e tagliare a quadratini.
A proposito di Paola...
Paola
Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...
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