Bounty Gelato

Un’idea per una merenda perfetta! Il gelato bounty in versione senza glutine e senza lattosio è molto simile all’originale: il ripieno è fatto con latte di cocco, farina di cocco, miele e panna d’avena mentre all’esterno c’è uno strato di croccante cioccolato fondente. Per chi ama il connubio cocco-cioccolato non saprà resistere alla tentazione di provarli!

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Istruzioni

  • 1. Versare in una ciotola la farina di cocco, il latte di cocco, la panna d'avena e il miele. Mescolare fino a quando i liquidi non sono ben assorbiti.
  • 2. Prendere l'impasto e metterlo nelle formine di silicone, applicare pressione per compattare bene. Mettere in freezer per 20 minuti.
  • 3. Nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria.
  • 4. Togliere il cocco dal freezer e sformare. Intingere il cocco nel cioccolato fondente sciolto e poi metterlo di nuovo nelle formine e in freezer.
  • 5. Togliere dal freezer 1 minuto prima di servire.

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A proposito di Paola...

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...