Bocconcini di tacchino con uva e noci

Pubblicato il 16 Ottobre 2015 | In | da |
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    • Tempo di preparazione
    • Minuti
    • Tempo di cottura
    • Minuti
    • Resa
    • 4 porzioni

Secondo piatto di carne veloce da preparare e molto nutriente, anche per la presenza dell’uva e delle noci. Una ricetta salutare ricca di proteine e di carboidrati, con ingredienti autunnali.

Ma ora vediamo come preparare i nostri prelibati Bocconcini di tacchino con uva e noci

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Ingredienti

  • 500 g Tacchino
  • Fecola di patate per infarinare
  • 1 Cipolla
  • Olio evo
  • Sale
  • 20 Noci
  • 20 Acini d'Uva
  • Pepe
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco

Istruzioni

  • 1. Tritare finemente una cipolla e rosolarla con un filo d'olio in una padella antiaderente con un po' d'acqua; tagliare in piccoli pezzi il tacchino (devono essere dei bocconcini, tipo spezzatino) e infarinarli nella fecola di patate.
  • 2. Rosolare i bocconcini con la cipolla per 5 minuti circa e poi sfumare con del vino bianco, proseguire la cottura per 10 minuti aggiungendo un po' di acqua se si asciugano troppo.
  • 3. Aggiungere gli acini d'uva e continuare a cuocere per 5 minuti, aggiustare di sale e di pepe
  • 4. Sbriciolare le noci sui bocconcini di tacchino e uva.

Istruzioni

  • 1. Tritare finemente una cipolla e rosolarla con un filo d'olio in una padella antiaderente con un po' d'acqua; tagliare in piccoli pezzi il tacchino (devono essere dei bocconcini, tipo spezzatino) e infarinarli nella fecola di patate.
  • 2. Rosolare i bocconcini con la cipolla per 5 minuti circa e poi sfumare con del vino bianco, proseguire la cottura per 10 minuti aggiungendo un po' di acqua se si asciugano troppo.
  • 3. Aggiungere gli acini d'uva e continuare a cuocere per 5 minuti, aggiustare di sale e di pepe
  • 4. Sbriciolare le noci sui bocconcini di tacchino e uva.

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A proposito di Paola...

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...