Bicchiere alle due creme

Il bicchiere alle due creme è uno sfizioso antipasto cremoso, fresco e saporito. La prima crema è data dalla feta, quindi saporita, mentre la seconda crema è di pomodori datterini, piccante per il peperoncino e fresca per la menta. I due sapori e le due consistenze insieme sono perfette e bilanciate. Se volete sbriciolate sopra dei cracker o dei grissini, così avrete anche la croccantezza.

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Istruzioni

  • 1. Frullare la feta con l'acqua con un mixer ad immersione e formare il primo strato all'interno dei bicchierini.
  • 2. Frullare i pomodorini datterini rossi al naturale con un mixer ad immersione, aggiungere il peperoncino, il sale, la menta spezzettata e un filo di olio. Fare il secondo strato sopra quello bianco della feta.
  • 3. mettere in frigo fino al momento del servizio, decorare con due foglioline di menta e se volete con dei grissini o cracker sbriciolati.

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A proposito di Paola...

Paola

Sono nata a Torino il 15/04/1987 dove ho vissuto fino a marzo del 2014, poi sono “emigrata” in Salento, a Tricase (LE). Ho una laurea magistrale in Architettura indirizzo Pianificazione ...