Ricette

Riso nero ai carciofi e stracciatella

4.9 di 5 60 Minuti 4 porzioni

Un primo avvolgente, profumato e persistente. C'è tutto! La cremosità della stracciatella, il profumo dei chicchi di riso Venere e la tenerezza, ma anche la corposità dei carciofi. Buon appetito!

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Ovetti di riso al miele

4.9 di 5 20 Minuti 20 ovetti

BUONA PASQUA! Un dolce tipico siciliano a base di riso e latte, ricoperto dal miele e profumato dal limone, in versione senza glutine e senza uova.

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Maccheroni con asparagi e gamberi

4.9 di 5 15 Minuti 4 porzioni

Ricetta di Pasqua. un primo dal gusto delicato, raffinato e dai colori primaverili. La buonissima crema di asparagi si amalgama bene ai maccheroni pugliesi, alternandosi con i gamberi e le ...

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Lonza croccante alle nocciole

4.9 di 5 10 Minuti 8 pezzi

Golosa alternativa senza glutine alla cotoletta impanata. La carne viene panata, anzichè nel pangrattato, in una granella di nocciole. Morbida dentro e con una crosticina croccante esternamente.

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Tartare di fragole e feta con aceto balsamico

4.9 di 5 4 porzioni

Insalata dal sapore dolce e salato, fresco, leggero e gustoso. Può essere servita come antipasto o come dessert, a seconda dei gusti personali. Ricetta molto veloce da fare, ma sicuramente ...

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Bruschette con crema di fave e salmone

4.9 di 5 15 Minuti 8 porzioni

La bruschetta, forse, uno dei piatti più poveri di origine contadina della cucina italiana. E' semplicemente una fetta di pane di grano duro abbrustolita e arricchita da una delicata purea ...

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Risotto al negroamaro salsiccia e rosmarino

4.9 di 5 25 Minuti 4 porzioni

Un primo piatto sostanzioso e dal sapore intenso, a base di riso "ubriaco" rosmarino e salsiccia. Il vino utilizzato è un Negroamaro, dal colore rosso rubino granato, dal profumo fruttato ...

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Bignè salati allo sgombro e piselli

4.9 di 5 15 Minuti 25 pezzi

Antipasto di Pasqua. Simpatica ed originale idea per iniziare il pasto. Aperitivo o antipasto realizzato con la pasta choux dei bignè ripieni di crema di piselli con lo sgombro.

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Tiramisù con colomba e yogurt

4.9 di 5 4 porzioni

Dolce di Pasqua. Il dolce, forse, più diffuso e conosciuto in tutta Italia e sicuramente molto goloso è il tiramisù. Questa però è una versione diversa. Al posto dei savoiardi, per ...

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Peperoni ripieni di tonno

4.9 di 5 20 Minuti 12 pezzi

Ricetta di Pasqua. Piccoli peperoni dolci farciti di patate, tonno e pinoli. Semplici da realizzare, deliziosi e anche belli da vedere per i loro colori caldi.

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