Ricette

Tris di farittata agli asparagi

4.9 di 5 20 Minuti 12 pezzi

Sembrano quadrotti di una frittata agli asparagi, ma invece le uova non ci sono. Antipastino gustoso realizzato con la farina di ceci e cotto in forno come una farinata. Ricco ...

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Tajarin con asparagi menta e salsiccia di Bra

4.9 di 5 15 Minuti 4 porzioni

Primo piatto rustico dove la pasta fresca all'uovo si sposa meravigliosamente con la delicatezza degli asparagi profumati dalla menta e accompagnati da un altro classico piemontese, la salsiccia di vitello ...

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Tofu impanato con arance rucola melanzane

4.8 di 5 10 Minuti 4 porzioni

Oggi vegani! Il tofu con questa panatura croccante è un po' più saporito e risulta gradevole anche per i più scettici, soprattutto se servito con un'insalata fresca di arance, rucola ...

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Triglie su purè di fave

4.9 di 5 60 Minuti 4 porzioni

L'odore del mare unito al profumo contadino della tradizione. Due preparazioni molto semplici dove i sapori rimangono intatti. Un secondo piatto sostanzioso ma con pochi grassi.

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Riso integrale con asparagi e melanzane

4.9 di 5 60 Minuti 4 porzioni

Un risotto dai colori e sapori della primavera! Il riso integrale, ricco di fibre e di sostanze con proprietà benefiche, si abbina perfettamente alla salsa di asparagi e ai cubetti ...

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Orata con asparagi olive e pomodorini

4.9 di 5 40 Minuti 2 porzioni

Un secondo piatto genuino e leggero, zero grassi tanto gusto! L'orata è cotta in forno nella carta fata, tipo cartoccio, per mantenere i profumi e i sapori sia del pesce ...

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Spaghetti rossi alle cime di rapa e vongole

4.9 di 5 20 Minuti 4 porzioni

Inauguriamo il servizio di piatti di Acquolina in Blog! Un primo piatto di terra e di mare. Rivisitazione di un piatto scoperto dallo chef Antonino Cannavacciuolo. Un primo molto saporito e ...

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Torta di sfoglia al cioccolato e fragole

4.9 di 5 15 Minuti 1 torta

Un piacere senza glutine! Una torta con base di pasta sfoglia (senza glutine, senza burro e senza uova) è farcita con una golosa crema di latte di soia, nocciole e ...

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Riso nero ai carciofi e stracciatella

4.9 di 5 60 Minuti 4 porzioni

Un primo avvolgente, profumato e persistente. C'è tutto! La cremosità della stracciatella, il profumo dei chicchi di riso Venere e la tenerezza, ma anche la corposità dei carciofi. Buon appetito!

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Ovetti di riso al miele

4.9 di 5 20 Minuti 20 ovetti

BUONA PASQUA! Un dolce tipico siciliano a base di riso e latte, ricoperto dal miele e profumato dal limone, in versione senza glutine e senza uova.

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