Ricette

Sagne alle cozze e melanzane

5 di 5 15 Minuti 4 porzioni

"... e tutto il sughetto si aggrappava: un'apoteosi di bontà. Tutto amalgamato, tutto al punto giusto. " "La pasta non è solo al sugo, bisogna andare oltre" [tratto dal libro "Teresa ...

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Polpo patate e lenticchie

4.9 di 5 60 Minuti 4 bicchieri

Il mare e la terra con i loro sapori, consistenze e profumi contrastanti si fondono meravigliosamente, andando a realizzare un piatto fresco e genuino senza dimenticare il gusto.

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Il ragù della domenica

4.8 di 5 120 Minuti 4 porzioni

Un famosissimo condimento, originario dell'Emilia Romagna, a base di carne trita (bovina e suina) e abbondante salsa al pomodoro. Le parole chiave di questo piatto sono: domenica, casa, nonna; quindi ...

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Le 4 creme salate

4.9 di 5 20 Minuti 4 bicchieri

Fa subito estate! Da servire all'inizio o alla fine di un pasto perchè il sapore è sia dolce che salato. Una ricetta semplice ma d'impatto, salutare, fresca e dalla consistenza ...

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Costine glassate alle mele

4.9 di 5 30 Minuti 4 porzioni

Un po' di nostalgia d' America. Un secondo piatto dai ricordi americani ma rivisitato. Le costine di maiale rimangono tenere e saporite, assumono un gusto molto particolare, agrodolce, per la ...

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“Nuvole” rosa nel mare

4.9 di 5 10 Minuti 4 porzioni

Un primo piatto dal sapore particolare per chi ama gli agrumi. Un'alternativa alla solita pasta con i gamberi, perchè le nuvole (nome del formato della pasta) sono avvolte da una ...

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Caprese Remix

4.9 di 5 10 Minuti 12 pezzi

Antipasto o secondo piatto alternativo e molto sfizioso dai sapori tipici della tradizione mediterranea, per celebrare l'arrivo dell'estate. Per la buona riuscita della ricetta sono indispensabili ingredienti di alta qualità, ...

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Risotto agli asparagi pancetta e cozze

4.9 di 5 40 Minuti 4 porzioni

Un risotto che celebra la primavera, abbinando alla terra degli asparagi, verdura stagionale molto delicata, il mare delle cozze. Un primo che riesce ad unire ingredienti molto diversi tra loro ...

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Involtini di salmone con fagiolini

4.9 di 5 10 Minuti 8 pezzi

Ricetta veloce e fresca per i primi caldi! Un antipasto o secondo piatto di salmone che avvolge i fagiolini, il tutto aromatizzato da un'emulsione al limone, yogurt, senape e erba ...

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Rolatine di pollo alle ciliegie

4.8 di 5 10 Minuti 16 rolatine

Saporito secondo piatto realizzato con il petto di pollo farcito con un ripieno morbido di formaggio e con lo speck, dando alla carne la giusta salinità e un leggero sapore ...

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