Vongole

Zuppa di zucca e orzo con vongole e gamberoni

5 di 5 15 Minuti 4 porzioni

La zuppa di zucca e orzo con vongole e gamberoni è un primo piatto autunnale. La zuppa di zucca è un piatto confortante e caldo, perfetto per questa stagione, rimane cremosa e ...

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Pasta alla rucola, peperoncino e vongole

5 di 5 20 Minuti 2 porzioni

La pasta alla rucola, peperoncino e vongole è un primo piatto straordinario, di sicuro effetto e molto particolare. L'abbinamento è eccellente perchè c'è la delicatezza delle vongole e la grinta ...

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Condimento dello scoglio

5 di 5 40 Minuti 4 porzioni

Un condimento che non richiede una grande abilità tra i fornelli, ma sicuramente ha un segreto: quello di scegliere bene il pesce da utilizzare e soprattutto che sia fresco! Ideale ...

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Conchiglie nel mare

5 di 5 20 Minuti 4 porzioni

"Teresa senza parlare poggiò sul tavolo una coppa con un indecifrabile miscuglio. Pasta ceci e frutti di mare. E con questa, oggi, andiamo in paradiso." [Tratto dal romanzo "Teresa ...

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Spaghetti rossi alle cime di rapa e vongole

4.9 di 5 20 Minuti 4 porzioni

Inauguriamo il servizio di piatti di Acquolina in Blog! Un primo piatto di terra e di mare. Rivisitazione di un piatto scoperto dallo chef Antonino Cannavacciuolo. Un primo molto saporito e ...

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