Riso

Gratin di riso al cavolfiore, curcuma e mandorle

5 di 5 40 Minuti 4 porzioni

Il gratin di riso al cavolfiore, curcuma e mandorle è un primo piatto semplice da preparare, ma soprattutto molto sano, infatti il cavolfiore contiene poche calorie e svolge un' azione benefica sulla ...

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Risotto rosè

5 di 5 20 Minuti 4 porzioni

Il risotto rosè è una ricetta simpatica, allegra e perchè no anche ipocalorica. Gli ingredienti che ho utilizzato danno tutti sul rosa: ho sfumato il riso con il vino rosato, ...

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Insalata di riso: avocado e salmone

5 di 5 15 Minuti 4 porzioni

Un classico delle ricette estive: l'insalata di riso, fresca e sfiziosa! Esistono tante ricette perchè può essere insaporita e condita con svariati ingredienti, in base ai propri gusti. La mia ...

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Involtini di verza

5 di 5 35 Minuti 10 involtini

Appuntamento con il contadino! Un piatto simpatico ed originale che può essere servito come antipasto o come piatto unico, semplicemente raddoppiando le dosi. Gli involtini di verza sono un classico della ...

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Puré di carote al curry con calamaro e gamberone

5 di 5 20 Minuti 4 porzioni

Una ricetta alternativa per cucinare le carote, ricche di vitamine C, da servire come contorno. Per dare una nota speziata e saporita ho aggiunto un po' di curry, che sta ...

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Risotto agli asparagi pancetta e cozze

4.9 di 5 40 Minuti 4 porzioni

Un risotto che celebra la primavera, abbinando alla terra degli asparagi, verdura stagionale molto delicata, il mare delle cozze. Un primo che riesce ad unire ingredienti molto diversi tra loro ...

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Risotto al negroamaro salsiccia e rosmarino

4.9 di 5 25 Minuti 4 porzioni

Un primo piatto sostanzioso e dal sapore intenso, a base di riso "ubriaco" rosmarino e salsiccia. Il vino utilizzato è un Negroamaro, dal colore rosso rubino granato, dal profumo fruttato ...

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Risotto allo zafferano su crema di champignon e porcini trifolati

5 di 5 20 Minuti 2 porzioni

I ricetta del menù di terra di San Valentino. Un primo da cucinare in occasioni particolari! Un risotto dal sapore delicato e gustoso, molto raffinato, avvolgente e aromatico, dove i ...

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Calamari ripieni al vino rosso

4.8 di 5 30 Minuti 4 porzioni

Calamaro ripieno dal sapore genuino, semplice e fresco della Grecia. Una ricetta con un ripieno cremoso dato dalla presenza della patata e della feta, ma anche succulento e deciso.

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