Riso Carnaroli

risotto_radicchio_mazzancolle

Risotto al prosecco, radicchio e mazzancolle

5 di 5 30 Minuti 4 porzioni

Il risotto al prosecco, radicchio e mazzancolle è un primo piatto raffinato e saporito. L'amarognolo del radicchio si sente ma è bilanciato dalla dolcezza del prosecco e dalla delicatezza delle ...

Vai alla ricetta

risotto_zucca_cozze

Risotto alla zucca e cozze

5 di 5 40 Minuti 4 porzioni

Il risotto alla zucca e cozze può sembrare un'idea strana, ma la dolcezza della zucca va a smorzare il sapore più forte delle cozze. Due prodotti, uno di terra e ...

Vai alla ricetta

risotto_asparagi_fragole

Risotto con asparagi, fragole e pistacchi

5 di 5 40 Minuti 4 porzioni

Il risotto con asparagi, fragole e pistacchi è un primo piatto di stagione in pieno stile primaverile, sorprendente per la bellezza dei colori e per la delicatezza dei sapori. Asparagi ...

Vai alla ricetta

risotto capodanno

Risotto con lenticchie e cotechino

5 di 5 20 Minuti 4 porzioni

BUON ANNO A TUTTI!!! Un primo di buon auspicio per augurare un anno pieno di felicità e serenità. Un risotto molto saporito e come vuole la tradizione con ingredienti che fanno ...

Vai alla ricetta

risotto_caroteesapada

Risotto alle carote e pesce spada

5 di 5 20 Minuti 4 porzioni

Un primo pensato per il "menù di mare di Natale". Un risotto semplice con ingredienti gustosi ma sempre delicati e con un bel contrasto di colori. L'arancione delle carote, il ...

Vai alla ricetta

risotto cacio e pere

Risotto alle pere, robiola e salvia con salsa al marsala

5 di 5 20 Minuti 4 porzioni

Un risotto per quelle giornate che finiscono troppo presto, magari autunnali e magari fuori piove anche un po'. Un primo raffinato e gustoso dove i chicchi di riso, ancora un ...

Vai alla ricetta

risottopaprikameleefunghiok

Risotto alle mele funghi e paprika

5 di 5 20 Minuti 4 porzioni

L’autunno dipinge i panorami con un’esplosione di colori caldi e unici.. è così che la natura entra nelle nostre cucine con le stesse tonalità di cui si tingono gli alberi: ...

Vai alla ricetta

condimento_scoglio

Condimento dello scoglio

5 di 5 40 Minuti 4 porzioni

Un condimento che non richiede una grande abilità tra i fornelli, ma sicuramente ha un segreto: quello di scegliere bene il pesce da utilizzare e soprattutto che sia fresco! Ideale ...

Vai alla ricetta