Melanzane

Parmigiana di melanzane e tacchino

5 di 5 15 Minuti 4 porzioni

La parmigiana di melanzane e tacchino è un secondo piatto gustoso e sano. Una ricetta facile, veloce e leggera, perchè le melanzane sono grigliate e non fritte e il tacchino è cotto ...

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Bruschette con crema di ceci, paprika e melanzane

5 di 5 20 Minuti 16 pezzi

Le bruschette con crema di ceci, paprika e melanzane sono un'idea di antipasto o aperitivo vegetariano, fresco e veloce. Una semplice ricetta con prodotti di stagione, sana e ricca di proprietà. Il ...

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Pasta con verdure e ricotta

5 di 5 20 Minuti 4 piatti

La pasta con verdure e ricotta è un primo piatto vegetariano. La pasta è condita con un mix di verdure di stagione (peperoni, melanzane e zucchine) cotte con basilico, sale e olio ...

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Pasta di legumi alle melanzane, pomodorini e stracciatella

5 di 5 15 Minuti 4 piatti

La pasta di legumi alle melanzane, pomodorini e stracciatella è un primo piatto completo, equilibrato ed estivo, se servito come una pasta fredda. La pasta è di legumi (io ho utilizzato quella ...

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Sformato di melanzane, prosciutto cotto e ricotta

5 di 5 30 Minuti 6 pezzi

Lo sformato di melanzane, prosciutto cotto e ricotta è una ricetta primaverile da servire in piccole porzioni come antipasto oppure è ottimo anche come piatto unico. Questo sformato ha una base di ...

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Bavette alle melanzane, menta e pinoli

5 di 5 15 Minuti 4 piatti

Le bavette alle melanzane, menta e pinoli sono un primo piatto vegetariano, semplice e gustoso! La pasta è avvolta da una crema di melanzane frullate con della menta e paprika dolce, donando ...

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Involtini di prosciutto e melanzane

5 di 5 10 Minuti 12 pezzi

Gli involtini di prosciutto e melanzane sono una ricetta semplice e sfiziosa da servire come antipasto. Fagottini di prosciutto crudo con all'interno melanzana grigliata e scamorza affumicato. Golosi, semplici e facilissimi da ...

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Penne al cartoccio con melanzane e totani

5 di 5 15 Minuti 4 piatti

Le penne al cartoccio con melanzane e totani è una gustosa idea di primo piatto. Una pasta condita con melanzane, menta e totani cotta in forno al cartoccio, una ricetta estiva, particolare ...

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Chicche gratinate con melanzane e pomodorini

5 di 5 20 Minuti 4 porzioni

Le chicche gratinate con melanzane e pomodorini sono un primo piatto sostanzioso, gustosissimo e davvero sfizioso. Gli gnocchi sono conditi con una crema di melanzane, profumata dall'origano, e da pomodorini rossi e ...

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Melanzane ripiene con mortadella

5 di 5 20 Minuti 4 pezzi

Le melanzane ripiene con mortadella sono un antipasto sostanzioso o un secondo piatto molto saporito. Le melanzane sono scavate e poi ripiene con una farcia molto semplice ma gustosissima, infatti per non ...

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