Cozze

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Zuppa di zucca, ceci, cozze e totanetti

5 di 5 20 Minuti 4 porzioni

La zuppa di zucca, ceci, cozze e totanetti è un primo piatto delizioso, ricco di fibre e proteine. Il sapore dolciastro della zucca si sposa perfettamente con il gusto deciso ...

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Condimento dello scoglio

5 di 5 40 Minuti 4 porzioni

Un condimento che non richiede una grande abilità tra i fornelli, ma sicuramente ha un segreto: quello di scegliere bene il pesce da utilizzare e soprattutto che sia fresco! Ideale ...

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pasta ceci e fruttidimare

Conchiglie nel mare

5 di 5 20 Minuti 4 porzioni

"Teresa senza parlare poggiò sul tavolo una coppa con un indecifrabile miscuglio. Pasta ceci e frutti di mare. E con questa, oggi, andiamo in paradiso." [Tratto dal romanzo "Teresa ...

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Sagne alle cozze e melanzane

5 di 5 15 Minuti 4 porzioni

"... e tutto il sughetto si aggrappava: un'apoteosi di bontà. Tutto amalgamato, tutto al punto giusto. " "La pasta non è solo al sugo, bisogna andare oltre" [tratto dal libro "Teresa ...

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Risotto agli asparagi pancetta e cozze

4.8 di 5 40 Minuti 4 porzioni

Un risotto che celebra la primavera, abbinando alla terra degli asparagi, verdura stagionale molto delicata, il mare delle cozze. Un primo che riesce ad unire ingredienti molto diversi tra loro ...

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crema ceci con cozze

Cremina di ceci alle cozze

5 di 5 15 Minuti 4 porzioni

Antipasto o finger food saporito, cremoso e nutriente. La cremina di ceci è un piatto sostanzioso e gustoso, che diventa delizioso se viene accompagnato da ottime cozze aperte sulla fiamma.

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spaghetti zafferano cozze e moscardini

Spaghetti di mare allo zafferano

4.5 di 5 15 Minuti 4 porzioni

Gli spaghetti alle cozze sono sicuramente molto famosi e cucinati. Io vi propongo una versione mediterranea un po' diversa, più originale, con un ragù di seppia al profumo di zafferano ...

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