Italiana

ricette dalla tradizione della cucina Italiana

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Gnocchi alla zucca con pancetta e mandorle

5 di 5 15 Minuti 2 porzioni

Gli gnocchi alla zucca con pancetta e mandorle è un primo piatto che ho pensato per la festa degli innamorati. Molto facile e veloce da preparare, gustoso, delicato e deciso, ...

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Farinata di ceci neri con crema di sgombro

5 di 5 20 Minuti 1 teglia

La farinata di ceci neri con crema di sgombro è il secondo antipasto pensato per San Valentino. Ho rivisitato la classica ricetta della farinata genovese fatta con i ceci normali, ...

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Cannelloni ripieni di carciofi e tonno

5 di 5 20 Minuti 1 teglia

I cannelloni ripieni di carciofi e tonno sono un primo piatto di mare e di terra perfetti per una serata romantica come quella di San Valentino. Un primo piatto completo ...

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Pizza di grano saraceno e riso

5 di 5 20 Minuti 1 pizza

Oggi pizza, la passione, insieme alla pasta, in Italia e nel mondo, ma la mia è una pizza di grano saraceno e riso, un impasto privo di glutine che rimane ...

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Baci di dama

5 di 5 20 Minuti 40 pezzi

I baci di dama sono dei dolcetti originari della città di Tortona in Piemonte. Due biscotti friabili che si uniscono in un bacio dal sapore di cioccolato fondente. Piccole ...

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Stelle strudel

5 di 5 10 Minuti 6 porzioni

Le stelle strudel sono degli strudel monoporzione senza glutine, senza uova e senza lattosio. Le monoporzioni sono perfette a livello nutrizionale per terminare un pasto o per fare uno spuntino ...

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cernia_salvia_broccoli

Cernia alla salvia su crema di broccoli

5 di 5 30 Minuti 4 porzioni

La cernia alla salvia su crema di broccoli è un secondo piatto di pesce dal sapore delicato e raffinato. I bocconcini di cernia sono cotti in forno con delle foglioline ...

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tacchino_senape_pastinache_miele

Tacchino alla senape con pastinache al miele

5 di 5 60 Minuti 1 arrosto

Il tacchino alla senape con pastinache al miele è un secondo piatto perfetto da preparare in un giorno di festa come il Natale. Una portata semplice ma ricca, che fa ...

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risotto_radicchio_mazzancolle

Risotto al prosecco, radicchio e mazzancolle

5 di 5 30 Minuti 4 porzioni

Il risotto al prosecco, radicchio e mazzancolle è un primo piatto raffinato e saporito. L'amarognolo del radicchio si sente ma è bilanciato dalla dolcezza del prosecco e dalla delicatezza delle ...

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lasagna_di_farinata

Lasagna di farinata con zucca, brie e pancetta

5 di 5 20 Minuti 4 porzioni

La lasagna di farinata con zucca, brie e pancetta è sicuramente un primo insolito, molto facile e nutriente. Un piatto divertente e colorato dove le rondelle di farinata di ceci ...

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