Italiana

ricette dalla tradizione della cucina Italiana

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Risotto al prosecco, radicchio e mazzancolle

5 di 5 30 Minuti 4 porzioni

Il risotto al prosecco, radicchio e mazzancolle è un primo piatto raffinato e saporito. L'amarognolo del radicchio si sente ma è bilanciato dalla dolcezza del prosecco e dalla delicatezza delle ...

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lasagna_di_farinata

Lasagna di farinata con zucca, brie e pancetta

5 di 5 20 Minuti 4 porzioni

La lasagna di farinata con zucca, brie e pancetta è sicuramente un primo insolito, molto facile e nutriente. Un piatto divertente e colorato dove le rondelle di farinata di ceci ...

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Tartina con barbabietola e gamberoni

5 di 5 5 Minuti 4 tartine

La tartina con barbabietola e gamberoni è un antipasto pensato per il pranzo di Natale. Queste tartine sono composte da delle fette di pane in cassetta tostate e poi impreziosite ...

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bicchieri_piselli_cardoncelli2

Bicchieri di piselli, pomodorini secchi e cardoncelli

5 di 5 15 Minuti 4 bicchierini

I bicchieri di piselli, pomodorini secchi e cardoncelli sono degli appetitosi e sfiziosi antipasti, adatti per un buffet o da servire ad una cena con ospiti. Un antipasto servito in ...

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Spaghetti con radicchio, alici e scaglie di mandorle

5 di 5 20 Minuti 4 porzioni

Gli spaghetti con radicchio, alici e scaglie di mandorle è un primo piatto particolare e veloce da preparare. Il sapore amarognolo del radicchio si sposa molto bene con quello sapido ...

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tubetti_fagioli_moscardini

Tubetti su crema di fagioli e totani

5 di 5 15 Minuti 4 porzioni

I tubetti su crema di fagioli e totani è un primo piatto gustosissimo e molto semplice da realizzare. E' una sorta di zuppa molto densa e cremosa, e proprio per ...

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cremapiselli_farro_cipolleallabirra

Vellutata di piselli e farro con cipolle alla birra

5 di 5 30 Minuti 4 porzioni

Questa vellutata di piselli e farro è molto facile da fare ed è anche una buona alternativa alla solita minestra. Una crema morbida e ricca di vitamine, salutare ed economica. ...

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cannelloni_melanzane

Cannelloni alla parmigiana

5 di 5 40 Minuti 4 porzioni

I cannelloni alla parmigiana sono un primo piatto a base di pasta ripiena di melanzana e ricoperta da una passata di pomodoro al basilico e mozzarella fusa. Insomma il sapore ...

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risotto_zucca_cozze

Risotto alla zucca e cozze

5 di 5 40 Minuti 4 porzioni

Il risotto alla zucca e cozze può sembrare un'idea strana, ma la dolcezza della zucca va a smorzare il sapore più forte delle cozze. Due prodotti, uno di terra e ...

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gnocchidiceci_salvia_guanciale

Gnocchi di ceci alla salvia e guanciale

5 di 5 15 Minuti 4 porzioni

Oggi gnocchi! Ma non il piatto classico della tradizione italiana, conosciuto da tutti, bensì di ceci. Il procedimento per preparare questa ricetta è identico agli gnocchi classici, ma senza uova ...

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