francese

Bavarese alle more

5 di 5 8 porzioni

La bavarese alle more è un ottimo fine pasto fresco, ideale da servire in queste calde sere estive. Un dessert goloso, gradito sia dai grandi che dai più piccolini, e dall'aspetto invitante ...

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20 luglio 2018 | in | da |
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Clafoutis ai fiori di zucca e curcuma

5 di 5 60 Minuti 8 pezzi

Clafoutis ai fiori di zucca e curcuma è una rivisitazione in chiave salata di un dolce tradizionale francese. Una ricetta estiva che si può servire come antipasto, in piccole dosi, oppure ...

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16 luglio 2018 | in | da |
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Filetto di manzo alle mele e pepe rosa

4.9 di 5 15 Minuti 4 filetti

Il filetto di manzo alle mele e pepe rosa è un secondo piatto di carne semplice, ma gustosissimo, pensato per il pranzo di Pasqua! I filetti di carne, con il ...

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16 marzo 2016 | in | da |
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Tarte Tatin

5 di 5 30 Minuti 8 pezzi

La Tarte Tatin è un classico della pasticceria francese, è una torta di mele rovesciata dove le mele sono caramellate prima della cottura, e poi ricoperta di pasta sfoglia. Una ...

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27 febbraio 2016 | in | da |
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Pain d’épices

4.9 di 5 60 Minuti stampo 10x24

Un dolce originario della Cina, portato poi in Francia nel Medioevo e oggi specialità delle regioni orientali come Alsazia e Digione. Pain d'épices, come dice la parola è molto speziato ...

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23 novembre 2015 | in | da |
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Cuoricini di sfoglia con anatra e pancetta

4.9 di 5 15 Minuti 6 pezzi

II ricetta del menù di terra di San Valentino. Ricetta che nasce dall'idea di adattare la base del petto di anatra all'arancia in versione patè, che viene rinchiuso da due croccanti ...

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13 febbraio 2015 | in | da |
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