Secondo piatto

secondo piatto

Pollo croccante al mais

4.9 di 5 30 Minuti 4 porzioni

E' un piatto che fa felici tutti! Gustose, veloci da realizzare e non costano molto. Alette e coscette di pollo croccanti impanate nel mais e cotte nel forno per renderle ...

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Tortino di topinambur con bocconcini di vitello al verde

4.7 di 5 60 Minuti 4 porzioni

Ricetta dedicata al Piemonte. Il topinambur è un tubero particolarmente utilizzato in Piemonte, soprattutto come accompagnamento alla bagna cauda. Io lo propongo come tortino, che si sposa bene con i bocconcini ...

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Merluzzo alle erbe su cavolo viola

4.9 di 5 30 Minuti 4 porzioni

Ricetta particolare per il colore acceso del cavolo cappuccio che diventa protagonista del piatto. Vi propongo questa ricetta molto leggera, dove il cavolo è stufato in padella e poi servito ...

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Pollo al curry, mandorle e yogurt

4.9 di 5 10 Minuti 4 porzioni

Che cosa nasce se uniamo due piatti di due cucine diverse e in più ci mettiamo un tocco di fantasia? Il pollo al curry, mandorle e yogurt. Infatti, il pollo ...

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Scaloppine di vitello autunnali

5 di 5 20 Minuti 8 fettine

Ottimo secondo piatto di carne dai colori autunnali, come il rosso dei pomodorini secchi, il verde dei capperi e il giallo della salsina. Il sapore ricorda vagamente quello del vitello ...

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Spiedini di pollo caramellati

5 di 5 50 Minuti 8 spiedini

Un modo per far mangiare la carne di pollo ai bambini. Appetitosi spiedini dal gusto leggero e delicato per il miele, ma anche fresco per la presenza del succo di ...

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Polpettine di merluzzo e prezzemolo alle due salse

4.4 di 5 30 Minuti circa 15 polpettine

Polpette di merluzzo e patate nella panatura di mais per renderle ancora più croccanti! Ottime da servire tiepide come secondo piatto oppure se in piccole dimensioni come sfizioso antipasto o ...

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Bistecca di maiale alla salsa di vino rosso

4.8 di 5 15 Minuti 4 bistecche

Classico accostamento che stupisce sempre il palato. La bistecca di maiale è cotta alla piastra per mantenere intatto il sapore e poi arrricchito da una cremosa riduzione di vino rosso.

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Calamari ripieni al vino rosso

4.8 di 5 30 Minuti 4 porzioni

Calamaro ripieno dal sapore genuino, semplice e fresco della Grecia. Una ricetta con un ripieno cremoso dato dalla presenza della patata e della feta, ma anche succulento e deciso.

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Saltimbocca di merluzzo crudo e salvia

4.8 di 5 20 Minuti 4 filetti

Versione marinara dei classici saltimbocca alla romana, tipico piatto laziale preparato con il vitello, il prosciutto crudo e salvia. Io ve li propongo di mare con i filetti carnosi del ...

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