Senza glutine

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Risotto al prosecco, radicchio e mazzancolle

5 di 5 30 Minuti 4 porzioni

Il risotto al prosecco, radicchio e mazzancolle è un primo piatto raffinato e saporito. L'amarognolo del radicchio si sente ma è bilanciato dalla dolcezza del prosecco e dalla delicatezza delle ...

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Lasagna di farinata con zucca, brie e pancetta

5 di 5 20 Minuti 4 porzioni

La lasagna di farinata con zucca, brie e pancetta è sicuramente un primo insolito, molto facile e nutriente. Un piatto divertente e colorato dove le rondelle di farinata di ceci ...

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Bicchieri di piselli, pomodorini secchi e cardoncelli

5 di 5 15 Minuti 4 bicchierini

I bicchieri di piselli, pomodorini secchi e cardoncelli sono degli appetitosi e sfiziosi antipasti, adatti per un buffet o da servire ad una cena con ospiti. Un antipasto servito in ...

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Mini muffins marmorizzati

5 di 5 20 Minuti 15-16 muffins

I mini muffins marmorizzati sono dei dolcetti bicolore variegati al cacao, ottimi da inzuppare a colazione o a merenda nel tè. Questi soffici e delicati muffins sono stati realizzati con ...

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Muffins allo yogurt con cacao

5 di 5 20 Minuti 10

I muffins allo yogurt con cacao amaro e gocce di cioccolato fondente in superficie sono dei dolcetti sofficissimi e gustosi. Non contengono burro nell'impasto (che è senza glutine), ma solo ...

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Moussakà

5 di 5 90 Minuti 1 teglia

Oggi moussakà, una ricetta tipica della cucina greca, realizzata con strati alternati di patate e melanzane fritte, ragù di agnello e besciamella. La mia versione è più veloce e molto ...

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torta_carote_fioretto_ganache

Torta di carote e farina di mais con ganache al cioccolato

5 di 5 50 Minuti 1 tortiera 24 cm

La torta di carote e farina di mais è un dolce vegano, con pochi grassi e dall'aspetto un po' rustico. E' un dessert perfetto per chi segue un'alimentazione priva di ...

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Risotto alla zucca e cozze

5 di 5 40 Minuti 4 porzioni

Il risotto alla zucca e cozze può sembrare un'idea strana, ma la dolcezza della zucca va a smorzare il sapore più forte delle cozze. Due prodotti, uno di terra e ...

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Barrette energetiche alle albicocche secche e fiocchi d’avena

5 di 5 8 barrette

Le barrette energetiche alle albicocche secche e fiocchi d'avena sono dei perfetti snack realizzati e pensati per chi pratica sport e ha bisogno di energie senza appesantirsi troppo. Una merenda ...

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Riso soffiato con bacche di goji ricoperte di cioccolato

5 di 5 5 Minuti 24-28 quadrotti

Volete una merenda golosa o uno snack che vi dia un po' la carica? Il riso soffiato con bacche di Goji ricoperte di cioccolato è un dolcetto goloso e leggero ...

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