Mangiare è uno dei riti della vita, ma poche volte il cibo viene vissuto pienamente attraverso tutti i sensi. Bisogna saper stuzzicare il palato utilizzando tutti gli alimenti freschi e stagionali, creando una sorta di gioco fatto di sapori, di creazioni e di esperimenti per mangiare bene e con gusto.

“Cosa c’è di più incantevole di un piatto che sa gratificare più sensi contemporaneamente? Quando subentra il gusto tutti i sensi sono in allerta e stuzzicati dal miglior aperitivo del mondo: la curiosità. Nessuno sfugge. La vista si esalta, l’udito si tende, l’olfatto si predispone, il tatto segue intrigato.”
Roberta Deiana

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Ricette

  • Resa: 4 porzioni
  • Dosi: 4 persone
  • Tempo di cottura: 30 Min
seppie_zucchine_porcini
  • Resa: 6 fagottini
  • Tempo di cottura: 30 Min
fagottinilattuga_mele_praga
  • Resa: 8 pezzi
  • Tempo di cottura: 30 Min
sfogliatelle_pesche_lattemandorle
  • Resa: 4 porzioni
  • Dosi: 4 persone
  • Tempo di cottura: 20 Min
zuppa_zucca_ceci_cozze2
  • Resa: 4 porzioni
  • Dosi: 4 persone
  • Tempo di cottura: 15 Min
zuppapomodorofredda
  • Resa: 4 porzioni
  • Dosi: 4 persone
  • Tempo di cottura: 55 Min
zuppa lenticchie e moscardini
 

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torta salata piselli e gamberetti
  • Resa: 4 filetti
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saltimbocca di mare

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